จากความคิดที่จะหาผักสะอาดปลอดภัยสำหรับร้านอโณทัย
พี่เอกับพี่คเณศจึงดำริที่จะปลูกผักอินทรีย์เอง
ประกายความคิดถูกจุดขึ้นจากการไปเรียนคอร์สอบรมปลูกผักแบบไม่ใช้สารเคมี
ที่เลมอน ฟาร์ม จัดคอร์สสำหรับคนเมืองให้ปลูกผักกินเอง
เรียนเสร็จก็เอาพื้นที่เล็กๆ ไม่กี่เมตรหลังบ้านทดลองปลูก
ปรากฏว่าได้ผลดียิ่ง แบ่งปันญาติไปกินแทบไม่หมด
ทั้งสองจึงเริ่มมองหาพื้นที่สักแห่ง พอดีพ่อของพี่เอมีที่รกร้างอยู่ที่ราชบุรี
พี่เอกับพี่คเณศจึงลงมือบุกเบิกพื้นที่รกร้างให้กลายเป็นไร่ปลูกรัก 80 ไร่ในวันนี้
ไร่ปลูกรัก ฟังชื่อโรแมนติก หวานแหวว แต่จริงแล้วเป็นชื่อหนังสือของท่านติช นัท ฮันห์ พระเวียดนาม สายมหายานที่ทั้งสองชื่นชอบ
มีนิยายรักน่าอิจฉาจารึกไว้ว่า ตอนที่พี่คเณศจีบพี่เอ พี่คเณศนำหนังสือชื่อ "ปลูกรัก" ของท่านติช มาให้อ่าน
แล้วชื่อหนังสือเล่มนั้นก็กลายมาเป็นไร่ผักอินทรีย์อันอลังการแห่งนี้
(ผลพลอยได้ยังตกมายังข้าพเจ้า เมื่อวันที่ไปเยือนไร่ปลูกรักครั้งแรก เมื่อเดือน ก.พ. 2550
พี่เอได้ให้หนังสือเรื่อง "ปลูกรัก" มาให้ข้าพเจ้า เพราะเห็นว่าข้าพเจ้านั้นมีชีวิตรักที่...(อธิบายไม่ถูก) ...เหลือเกิน 555
หนังสือ "ปลูกรัก" เป็นบันทึกเรื่องราวความรักครั้งที่ท่านติช เคยหลงรักกับภิกษุณีรูปหนึ่ง
อย่างไม่น่าเชื่อ ที่ความรัก ความหลง ได้กลายมาเป็นธรรมะอันยิ่งใหญ่ในที่สุด
เรื่องเป็นยังไง ไปหาอ่านเอาแล้วกันเนาะ น่าจะยังพอหาซื้อได้ (แต่ต้องพยายามหน่อย) ไม่แน่ใจว่า สวนเงินมีมา น่าจะยังมีอยู่
ภาพชุดนี้ เป็นครั้งที่สองที่ข้าพเจ้าได้ไปเยือนไร่ปลูกรัก (เวลาห่างกันเป็นปี)
(กำลังรื้อหาภาพครั้งแรกที่ไปอยู่ ยังหาบ่เจอ รอสักนิด)
พอดีช่วงนั้น ไร่ปลูกรักจัดกิจกรรมให้คนเมืองได้มาเรียนรู้การปลูกผักอินทรีย์ ให้มาลงพื้นที่จริง
ก็เลยถือโอกาสแวบไปชมสักหน่อย
พอดีวันนั้นเป็นกลุ่มบริษัท GNC เหมามา
กิจกรรมนี้ ไร่ปลูกรักอยากให้ครอบครัว พ่อแม่ลูก มารู้จักผักอินทรีย์จริงๆ
เพราะประเทศนี้ผักอินทรีย์เหมือนเป็นผักต่างดาว อยู่สูงสุดสอย ไม่ค่อยจะมีใครรู้จักนัก จึงต้องทำความเข้าใจกันหน่อย
(นอกเรื่องนิดนึง ไปมูลนิธิข้าวขวัญที่สุพรรณฯล่าสุด พี่ที่นั่นเล่าเรื่องขำขื่นให้ฟังเรื่องผักอินทรีย์ว่า มีการจัดงานเกษตรธรรมชาติ เกษตรทางเลือกที่อิมแพ็ค ชาวบ้านก็เอาผักอินทรีย์ไปวางขายที่บูธ เขียนป้ายอย่างดิบดีว่า "ผักอินทรีย์"
เวลาผ่านไป ก็ไม่มีใครสนใจ เดินผ่านไปผ่านมา พี่เขาก็สงสัยว่า เอ๊ะ ทำไมไม่มีคนซื้อ พอนึกตรึกตรองดู แล้วลองเปลี่ยนป้ายเป็นคำว่า "ผักปลอดสารพิษ" ดูซิ
เท่านั้นแหละ โห...คนแห่กันมาซื้อตรึมเกลี้ยงแผง!!! ไม่พอขาย
อนิจจา คนประเทศนี้ ไม่รู้จักผักอินทรีย์ รู้จักแต่ผักปลอดสารพิษ!!!
ไม่รู้จักแล้วยังจะดึงผักอินทรีย์ลดชั้นไปแปดเปื้อนกับผักปลอดสารพิษ(ที่ไม่ปลอด 100 %) อีก
นี่แหละ เป็นเหตุผลหนึ่งที่ต้องขยายความรู้ความเข้าใจเรื่องผักอินทรีย์(ที่ปลอดภัย 100%) ให้คนประเทศนี้)
กิจกรรมไร่ปลูกรัก มีตั้งแต่ สอนการทำปุ๋ยชีวภาพที่ใช้กับไร่ผักอินทรีย์
มื้อกลางวันก็กินอาหารอินทรีย์กัน ผักสดๆ กับน้ำพริก และอื่นๆ
พี่เอยังสอนการทำน้ำสลัดสูตรเด็ดกินกับผักสลัด
นอกจากนี้ ยังมีไข่เป็ดอินทรีย์ โปรเจ็คใหม่อย่างหนึ่งของไร่ปลูกรัก
(โปรเจ็คใหม่กว่านั้น คือการผลิตน้ำปลาอินทรีย์ จากบ่อเลี้ยงปลาอินทรีย์ของไร่ ตั้งใจส่งออกต่างประเทศ เพราะขายในประเทศนี้คงไม่มีใครสนใจ อย่างที่รู้ๆ กัน แค่ผักอินทรีย์ยังไม่รู้เลย!!!)
ภาคบ่ายก็มีการทัวร์ไร่ และลงมือปลูกผักด้วยตัวเอง
ก่อนกลับ ก็แจกลังให้ลงไปลุยตัดเอาผักกลับบ้านตามใจชอบ
อิ่มเอิบใจ ได้สุขภาพดีกันทั่วหน้า
หมายเหตุส่งท้าย (ขอโฆษณาหน่อย)
อยู่ในเมืองหาซื้อผักจากไร่ปลูกรักที่ตามซุปเปอร์มาร็เก็ตชั้นนำทั่วไป เช่น พารากอน เซ็นทรัลชิดลม เดอะมอลล์ ท็อปส์ เป็นต้น
ราคาอาจจะสูงหน่อย แต่ถ้าคิดว่าจ่ายเพื่อสุขภาพ เพื่อชีวิต เพื่อโลก แล้วจะรู้ว่าไม่แพง
อีกอย่าง ถ้ามาเห็นกระบวนการผลิตจริงๆ แล้วจะไม่สงสัยหรือคลางแคลงใจในราคาเลย
หมายเหตุส่วนตัว : ฤดูหนาว อากาศหนาวๆ เย็นๆ ชอบนึกถึงไร่ปลูกรักทุกที อากาศดีมากๆ อย่างกะภาคเหนือแน่ะ
link ลองแวะไปดูนะ
http://www.tuator.net/content/view/152/49/http://www.kanmuang.org/ntnews/data/21/0010-1.htmlhttp://www.thailadygolf.com/index.php?Itemid=5&id=1188&option=com_content&task=view
นั่นล่ะ ว่าจะไปวันเสาร์อาทิตย์นี้ล่ะ